• Realizar las tareas de recepción, selección, conservación y distribución interna de la leche y materias primas lácteas.

1. Características y clasificación de los tanques de almacenamiento de la leche.

2. Componentes y elementos de control de los tanques de almacenamiento de la leche.

3. Sistema de almacenaje de materias primas. Tipos de almacén.

4. Aprovisionamiento de almacén: Tipos de stock, control y valoración de existencias.

5. Clasificación y codificación de mercancías.

6. Procedimientos y equipos de carga-descarga, transporte y manipulación internos.

7. Condiciones generales de conservación y ubicación en función del tipo de mercancías, señalización.

8. Documentación interna del control de almacén: Registros de entradas y salidas.

9. Aplicación de las TIC en la gestión de almacén.

10. Normas higiénicas y sistemas de autocontrol en el almacenamiento de productos.

METODOLOGÍA ONROOM

Este curso se imparte bajo la metodología ONROOM, que pone a disposición de los alumnos todas las herramientas didácticas y tecnológicas para un correcto proceso de aprendizaje.

El alumno a través del Campus Virtual  donde  realiza todo el proceso de aprendizaje accediendo a todos los contenidos formativos que tiene a su disposición, así como a unas serie de ejercicios y evaluaciones para medir el resultado conseguido.

En el campus virtual el alumno tiene a su disposición los siguientes elementos didácticos:

• Manual en PDF
• Contenido  Interactivo Multimedia.
• Video-clases de profesores especialistas.
• Videos prácticos
• Evaluaciones del contenido interactivo
• Evaluación  final
• Biblioteca