• Aplicar procedimientos de control para comprobar la correcta conservación y envasado de toda clase de alimentos.

1. Tipos de almacenamiento según la materia prima o alimento.

2. Recepción y control de mercancías.

3. Acondicionamiento previo al almacenaje.

4. Etiquetado de alimentos: fecha y nombre.

5. Normas higiénico-sanitaria.

6. Limpieza de instalaciones.

METODOLOGÍA ONROOM

Este curso se imparte bajo la metodología ONROOM, que pone a disposición de los alumnos todas las herramientas didácticas y tecnológicas para un correcto proceso de aprendizaje.

El alumno a través del Campus Virtual  donde  realiza todo el proceso de aprendizaje accediendo a todos los contenidos formativos que tiene a su disposición, así como a unas serie de ejercicios y evaluaciones para medir el resultado conseguido.

En el campus virtual el alumno tiene a su disposición los siguientes elementos didácticos:

• Manual en PDF
• Contenido  Interactivo Multimedia.
• Video-clases de profesores especialistas.
• Videos prácticos
• Evaluaciones del contenido interactivo
• Evaluación  final
• Biblioteca